1517909900
ЕЭК (БЕЛАРУСЬ) (по состоянию на 12.04.2024 г.)
Заменитель молочного жира, представляющий собой твердый жировой продукт от белого до светло-желтого цвета пластичной консистенции, предназначен для частичной или полной замены молочного жира при производстве растительно-сливочных масел (спрэдов), сметаны, сыров плавленых и твердых, сырков творожных, сгущенного молока, мороженого и других молочных продуктов, а также для замены сливочного масла в кондитерских изделиях (печенье, рулеты с кремовой начинкой, вафли и т.д). Продукт получен переэтерификацией смеси пальмоядрового масла (23,2%) и пальмового олеина (76,6%) с последующей очисткой, дезодорацией и добавлением эмульгаторов, антиоксидантов, красителя, ароматизатора. Массовая доля жира – не менее 99,8%, массовая доля влаги – не более 0,2%, температура плавления – 32-34°С. Жир фасуется в картонные короба, выстланные полиэтиленовыми пакетами и имеющие маркировку с обозначением наименования содержимого, происхождения, массы-нетто и даты. Масса-нетто 20 кг.